“家族”の肖像③アミちゃん

2014.9.24 wed

“家族”の肖像③アミちゃん

このコたちが来てから、
私の食生活は
グーンと豊かになったのです。

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彼女たちの存在を最初に知ったのは、
友人宅のキッチン。

天井から吊るされていて、
中には魚の開きが入っていました。

わが家ではもっぱら、ベランダが定位置。

中に入れるのは、
千切り野菜（切り干し大根・人参・ズッキーニなど）、
スライスきのこ（しいたけ、えのき、マッシュルームなど）、
サイの目パン（太陽光ラスクとしてスナックに♪）、
食べ残しごはん（干し飯、めちゃウマです！）…など。

バナナや、小魚や、サイの目に切った
カステラを入れたこともあります。

網の目が細かいので、
小バエなどがたからず、安心。

表も裏も同時に干せて、
四方から風が通るのもナイスです。

いつか広い庭のある小屋に住んで
軒先に手持ちのアミちゃん三姉妹を吊るし、
摘んだ野草や自家製野菜を片っ端から干して
1年分のお茶や保存食をつくるのが、
思い浮かべるたびにウットリしてしまう
私のささやかな将来の夢♪

アミちゃん、
末永〜く、よろしくね♪

2014年9月24日・水曜日

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