2010年11月14日
クッキングストーブ料理
13日、アトリエデフ循環の家で「ストーブ日和」というイベントを開催しました。
午前中はクリスマスのあかりやリースをつくり、
ランチはクッキングストーブで料理。
180℃まで上げたオーブンで
今流行りの「ケークサレ」を焼きました！
とてもおいしく焼けましたよ〜
レシピも簡単なので、おススメです！
ストーブの上では、ポトフをぐつぐつ。
ダッチオーブンで、あらかじめ外の釜戸で煮た後
ストーブの上で温めました。
こちらも野菜がほくほく、ふっくら。
おいしくできました〜
最後はまたオーブンで、
米粉のグラタンを焼きました。
今回いろいろつくってみて、
一定の温度に保つ難しさと、コツを覚えました。
ケークサレは得意料理のひとつに追加です♪
薪ストーブが楽しめる季節。
あらたなレシピ募集中です！
DEF